The Sweets & Bakes Châu Á 2018

Sweets & Bakes Asia 2018, Triển lãm quốc tế lần thứ 12 về thiết bị, nguyên liệu và vật tư cho ngành công nghiệp bánh và bánh ngọt, được tổ chức tại Trung tâm Hội nghị & Triển lãm Sands ở Singapore từ ngày 26 đến 28 tháng 6 năm 2018. Sự kiện lớn nhất ở châu Á, đã thu hút hơn 15.000 du khách từ hơn 50 quốc gia, những người đến để khám phá những cải tiến và xu hướng mới nhất trong lĩnh vực bánh ngọt và bánh ngọt.

Triển lãm có sự tham gia của hơn 300 nhà triển lãm từ tất cả các phân khúc của chuỗi cung ứng bánh ngọt và bánh, bao gồm các nhà sản xuất, nhà cung cấp, nhà phân phối và nhà bán lẻ. Các nhà triển lãm đã giới thiệu một loạt các sản phẩm và dịch vụ, chẳng hạn như máy làm bánh, nguyên liệu, bao bì, làm lạnh, trưng bày và trang trí. Triển lãm cũng cung cấp một chương trình giáo dục toàn diện, với các hội thảo, hội thảo và trình diễn về các chủ đề như kỹ thuật làm bánh, chiến lược tiếp thị, tiêu chuẩn vệ sinh và phát triển sản phẩm.

Một trong những điểm nổi bật của sự kiện là Cuộc thi Sweets & Bakes Asia, nơi công nhận những tài năng xuất sắc nhất trong ngành. Cuộc thi có bốn hạng mục: Thiết kế bánh, Trưng bày bánh mì, Trưng bày bánh ngọt và Trưng bày sô cô la. Những người tham gia được đánh giá bởi một hội đồng gồm các chuyên gia từ Hiệp hội Thương mại Bánh và Bánh kẹo Singapore (SBCTA), Hiệp hội Đầu bếp Thế giới (WACS) và Liên minh Bánh ngọt Singapore (SPA). Những người chiến thắng đã nhận được cúp, giấy chứng nhận và giải thưởng tiền mặt.

Sweets & Bakes Asia 2018 được tổ chức bởi CEMS Châu Á Thái Bình Dương, một nhà tổ chức triển lãm hàng đầu trong khu vực và được hỗ trợ bởi một số hiệp hội, như SBCTA, WACS, SPA và Hiệp hội các nhà sản xuất thực phẩm Singapore (SFMA). Sự kiện này là một nỗ lực phi lợi nhuận, với mục đích thúc đẩy sự tăng trưởng và phát triển của ngành công nghiệp bánh ngọt ở châu Á và hơn thế nữa.