The Sweets & Bakes Asia 2018

З 26 по 28 червня 2018 року в Sands Expo & Convention Centre в Сінгапурі проходила 12-а Міжнародна виставка обладнання, інгредієнтів і витратних матеріалів для хлібопекарської та кондитерської промисловості Sweets & Bakes Asia 2018. Захід, який є найбільшим у своєму роді в Азії, залучив понад 15 000 відвідувачів з понад 50 країн, які приїхали, щоб ознайомитися з останніми інноваціями та тенденціями в секторі солодощів та хлібобулочних виробів.

На виставці було представлено понад 300 експонентів з усіх сегментів ланцюжка поставок солодощів та хлібобулочних виробів, включаючи виробників, постачальників, дистриб'юторів та роздрібних торговців. Експоненти продемонстрували широкий спектр продуктів і послуг, таких як хлібопекарські машини, інгредієнти, упаковка, охолодження, демонстрація та декор. Виставка також пропонувала комплексну освітню програму з семінарами, майстер-класами та демонстраціями на такі теми, як техніка випічки, маркетингові стратегії, гігієнічні стандарти та розробка продуктів.

Однією з найяскравіших подій заходу став конкурс Sweets & Bakes Asia, який відзначав найкращі таланти галузі. Конкурс складався з чотирьох категорій: «Дизайн торта», «Хлібна вітрина», «Кондитерська виставка» та «Шоколадна вітрина». Учасників оцінювала група експертів Сінгапурської асоціації торгівлі хлібобулочними та кондитерськими виробами (SBCTA), Всесвітньої асоціації товариств шеф-кухарів (WACS) та Сінгапурського кондитерського альянсу (SPA). Переможці отримали трофеї, грамоти та грошові призи.

Виставка Sweets & Bakes Asia 2018 була організована CEMS Asia Pacific, провідним організатором виставок у регіоні, за підтримки кількох асоціацій, таких як SBCTA, WACS, SPA та Асоціація виробників харчових продуктів Сінгапуру (SFMA). Захід був некомерційним заходом з метою сприяння зростанню та розвитку індустрії солодощів та хлібобулочних виробів в Азії та за її межами.