13-а Китайська міжнародна виставка хлібобулочних виробів (BAKING CHINA)

З 12 по 14 квітня 2017 року в Китайському міжнародному виставковому центрі в Пекіні проходила 13-а Китайська міжнародна виставка хлібобулочних виробів (BAKING CHINA). Захід, який є найбільшою та найвпливовішою виставкою випічки в Китаї, залучив понад 80 000 відвідувачів з понад 60 країн, які приїхали, щоб ознайомитися з останніми інноваціями та тенденціями в хлібопекарській та кондитерській промисловості.

BAKING CHINA 2017 охопила виставкову площу понад 80 000 квадратних метрів, на якій були представлені понад 1 200 експонентів з усіх сегментів ланцюжка поставок випічки, таких як інгредієнти, обладнання, технології, упаковка та послуги. Експоненти продемонстрували широкий асортимент продуктів і рішень, таких як сировина для випічки, добавки, начинки, форми, духовки, охолодження, демонстрація та декор.

BAKING CHINA 2017 також запропонував насичену та різноманітну освітню програму з більш ніж 20 паралельними заходами, такими як форуми, конкурси, майстер-класи та демонстрації. Заходи охоплювали такі теми, як технологія випічки, менеджмент, маркетинг, інновації та сталий розвиток. Учасники мали змогу повчитися в експертів, обмінятися ідеями та відкрити для себе нові можливості для зростання та розвитку.

Однією з найяскравіших подій BAKING CHINA 2017 стала китайська виставка Mooncake Customization Exhibition, на якій були продемонстровані останні тенденції та дизайни місячних тістечок, традиційної китайської випічки, популярної під час фестивалю середини осені. На виставці було представлено понад 100 експонентів, які пропонували індивідуальні місячні торти для різних випадків, таких як весілля, дні народження, ювілеї та корпоративні заходи.

BAKING CHINA 2017 був організований Китайською асоціацією хлібопекарської та кондитерської промисловості (CABCI) та Jingmao International Exhibition Co., Ltd. за підтримки кількох асоціацій, таких як Всесвітня асоціація товариств шеф-кухарів (WACS), Китайська асоціація харчової промисловості (CFIA) та Китайська асоціація торгівлі хлібобулочними та кондитерськими виробами (CBCTA). Захід був некомерційним заходом з метою сприяння розвитку та процвітанню хлібопекарської та кондитерської промисловості в Китаї та за його межами.