Godis & Bakverk Asien 2018

Sweets & Bakes Asia 2018, den 12:e internationella utställningen av utrustning, ingredienser och förnödenheter för bageri- och konditoriindustrin, hölls på Sands Expo & Convention Centre i Singapore från 26 till 28 juni 2018. Evenemanget, som är det största i sitt slag i Asien, lockade mer än 15 000 besökare från över 50 länder, som kom för att utforska de senaste innovationerna och trenderna inom godis- och bagerisektorn.

Utställningen innehöll mer än 300 utställare från alla segment av leveranskedjan för godis och bageri, inklusive tillverkare, leverantörer, distributörer och återförsäljare. Utställarna visade upp ett brett utbud av produkter och tjänster, såsom bakmaskiner, ingredienser, förpackningar, kylning, exponering och dekoration. Utställningen erbjöd också ett omfattande utbildningsprogram med seminarier, workshops och demonstrationer om ämnen som bakningstekniker, marknadsföringsstrategier, hygienstandarder och produktutveckling.

En av evenemangets höjdpunkter var Sweets & Bakes Asia Competition, som uppmärksammade de bästa talangerna i branschen. Tävlingen hade fyra kategorier: Cake Design, Bread Showpiece, Pastry Showpiece och Chocolate Showpiece. Deltagarna bedömdes av en expertpanel från Singapore Bakery and Confectionery Trade Association (SBCTA), World Association of Chefs Societies (WACS) och Singapore Pastry Alliance (SPA). Vinnarna fick troféer, diplom och kontantpriser.

Sweets & Bakes Asia 2018 organiserades av CEMS Asia Pacific, en ledande mässarrangör i regionen, och stöddes av flera föreningar, såsom SBCTA, WACS, SPA och Singapore Food Manufacturers' Association (SFMA). Evenemanget var en ideell verksamhet med syftet att främja tillväxt och utveckling av godis- och bageriindustrin i Asien och utanför.