Den 13:e kinesiska internationella bageriutställningen (BAKA KINA)

Den 13:e China International Bakery Exhibition (BAKING CHINA) hölls på China International Exhibition Center i Peking från 12 till 14 april 2017. Evenemanget, som är den största och mest inflytelserika bakutställningen i Kina, lockade mer än 80 000 besökare från över 60 länder, som kom för att utforska de senaste innovationerna och trenderna inom bageri- och konfektyrindustrin.

BAKING CHINA 2017 täckte ett utställningsområde på över 80 000 kvadratmeter, med mer än 1 200 utställare från alla segment av bakförsörjningskedjan, såsom ingredienser, utrustning, teknik, förpackningar och tjänster. Utställarna visade upp ett brett utbud av produkter och lösningar, såsom bakråvaror, tillsatser, fyllningar, formar, ugnar, kylning, display och dekoration.

BAKING CHINA 2017 erbjöd också ett rikt och varierat utbildningsprogram, med mer än 20 samtidiga aktiviteter, såsom forum, tävlingar, workshops och demonstrationer. Aktiviteterna omfattade ämnen som bakteknik, ledning, marknadsföring, innovation och hållbarhet. Deltagarna kunde lära sig av experterna, utbyta idéer och upptäcka nya möjligheter till tillväxt och utveckling.

En av höjdpunkterna i BAKING CHINA 2017 var China Mooncake Customization Exhibition, som visade upp de senaste trenderna och designerna av mooncakes, ett traditionellt kinesiskt bakverk som är populärt under midhöstfestivalen. Utställningen innehöll mer än 100 utställare, som erbjöd skräddarsydda månkakor för olika tillfällen, såsom bröllop, födelsedagar, årsdagar och företagsevenemang.

BAKING CHINA 2017 organiserades av China Association of Bakery and Confectionery Industry (CABCI) och Jingmao International Exhibition Co., Ltd., och stöddes av flera föreningar, såsom World Association of Chefs Societies (WACS), China Food Industry Association (CFIA) och China Bakery and Confectionery Trade Association (CBCTA). Evenemanget var en ideell strävan, med syftet att främja utvecklingen och välståndet inom bageri- och konfektyrindustrin i och utanför Kina.