The Sweets & Bakes Asia 2018

The Sweets & Bakes Asia 2018, 12. Međunarodna izložba opreme, sastojaka i potrepština za pekarsku i peciva, održana je u Sands Expo & Convention Centru u Singapuru od 26. do 28. juna 2018. godine. Manifestacija, koja je najveća te vrste u Aziji, privukla je više od 15.000 posetilaca iz preko 50 zemalja, koji su došli da istraže najnovije inovacije i trendove u sektoru slatkiša i pekara.

Na izložbi je nastupilo više od 300 izlagača iz svih segmenata lanca snabdevanja slatkišima i pekarama, uključujući proizvođače, dobavljače, distributere i prodavce. Izlagači su prikazali širok spektar proizvoda i usluga, kao što su mašine za pečenje, sastojci, ambalaža, frižider, displej i dekoracija. Izložba je takođe ponudila sveobuhvatan edukativni program, sa seminarima, radionicama i demonstracijama na teme kao što su tehnike pečenja, marketinške strategije, higijenski standardi i razvoj proizvoda.

Jedan od najznačajnijih događaja bilo je takmičenje Sweets & Bakes Asia, koje je prepoznalo najbolje talente u industriji. Takmičenje je imalo četiri kategorije: "Dizajn torte", "Bread Showpiece", "Pastry Showpiece" i "Chocolate Showpiece". Učesnike su ocenjivali panel eksperata iz Singapurske asocijacije za pekarsku i kodito-trgovinu (SBCTA), Svetske asocijacije kuvarskih društava (WACS) i Singapurskog poslastičarskog saveza (SPA). Pobednici su dobili trofeje, sertifikate i novčane nagrade.

The Sweets & Bakes Asia 2018 organizovali su CEMS Asia Pacific, vodeći organizator izložbe u regionu, a podržalo ih je nekoliko udruženja, kao što su SBCTA, WACS, SPA i Singapursko udruženje proizvođača hrane (SFMA). Manifestacija je bila neprofitni poduhvat, sa ciljem da se promoviše rast i razvoj industrije slatkiša i pekara u Aziji i šire.