The 13th China International Bakery Exhibition (BAKING CHINA)

U Međunarodnom izložbenom centru Kine u Pekingu od 12. do 14. aprila 2017. godine održana je 13. Kineska međunarodna izložba pekara (BAKING CHINA). Manifestacija, koja je najveća i najuticajnija izložba pečenja u Kini, privukla je više od 80.000 posetilaca iz preko 60 zemalja, koji su došli da istraže najnovije inovacije i trendove u pekari i konditorijama.

PEČENJE KINE 2017. godine obuhvatilo je izložbeni prostor od preko 80.000 kvadratnih metara, na kojem je učestvovalo više od 1.200 izlagača iz svih segmenata lanca snabdevanja pekarama, kao što su sastojci, oprema, tehnologija, ambalaža i usluge. Izlagači su prikazali širok spektar proizvoda i rastojanja, kao što su pečenje sirovina, aditiva, fila, kalupa, rerne, frižidera, displeja i dekoracije.

PEKARSKA KINA 2017 takođe je ponudila bogat i raznovrstan edukativni program, sa više od 20 uporednih aktivnosti, kao što su forumi, takmičenja, radionice i demonstracije. Aktivnosti su obuhvatale teme kao što su tehnologija pečenja, menadžment, marketing, inovacije i održivost. Učesnici su bili u mogućnosti da uče od stručnjaka, razmenjuju ideje i otkrivaju nove mogućnosti za rast i razvoj.

Jedan od najznačajnijih događaja pečenja KINA 2017. bila je Izložba prilagođavanja mesečevih kolača u Kini, na kojoj su prikazani najnoviji trendovi i dizajni mesečevih kolača, tradicionalnog kineskog peciva koje je popularno tokom Festivala sredine jeseni. Izložba je uključivala više od 100 izlagača, koji su nudili prilagođene mesečeve kolače za različite prilike, kao što su venčanja, rođendani, godišnjice i korporativni događaji.

BAKING CHINA 2017 organizovali su Kinesko udruženje pekarskih i kodbenerijskih industrija (CABCI) i Jingmao International Exhibition Co., Ltd., a podržalo ih je nekoliko udruženja, kao što su Svetska asocijacija kuvarskih društava (WACS), Udruženje kineske prehrambene industrije (CFIA) i Kineska asocijacija za pekarsku i konditorska trgovinu (CBCTA). Manifestacija je bila neprofitni poduhvat, sa ciljem da se promoviše napredak i prosperitet pekarske i kodito kodito industrije u Kini i šire.