The Sweets & Bakes Asia 2018

Sweets & Bakes Asia 2018, ekspozita e 12-të ndërkombëtare e pajisjeve, përbërësve dhe furnizimeve për industrinë e bukës dhe pastiçerisë, u mbajt në Qendrën Sands Expo & Convention në Singapor nga data 26 deri më 28 qershor 2018. Veprimtaria, e cila është më e madhja e këtij lloji në Azi, tërhoqi më shumë se 15,000 vizitorë nga mbi 50 vende, të cilët erdhën për të eksploruar risitë dhe prirjet më të fundit në sektorin e ëmbëlsirave dhe furrave të bukës.

Ekspozita paraqiti më shumë se 300 ekspozues nga të gjitha segmentet e zinxhirit të furnizimit të ëmbëlsirave dhe furrave të bukës, duke përfshirë prodhuesit, furnizuesit, shpërndarësit dhe shitësit. Ekspozuesit shfaqën një gamë të gjerë produktesh dhe shërbimesh, të tilla si makinat e pjekjes, përbërësit, paketimi, frigoriferi, ekrani dhe dekorimi. Ekspozita ofroi gjithashtu një program të plotë arsimor, me seminare, seminare dhe demonstrime mbi tema të tilla si teknikat e pjekjes, strategjitë e marketingut, standardet e higjienës dhe zhvillimin e produkteve.

Një nga pikat kulmore të eventit ishte Sweets & Bakes Asia Competition, i cili njohu talentet më të mira në industri. Konkurrimi kishte katër kategori: Cake Design, Bread Showpiece, Pastry Showpiece, dhe Chocolate Showpiece. Pjesëmarrësit u gjykuan nga një panel ekspertësh nga Shoqata e Tregtisë së Bukës dhe Konfeksioneve të Singaporit (SBCTA), Shoqata Botërore e Shoqërive të Shefave (WACS) dhe Aleanca e Pastiçerisë së Singaporit (SPA). Fituesit morën trofe, certifikata dhe çmime të holla.

Sweets & Bakes Asia 2018 u organizua nga CEMS Asia Pacific, një organizatore kryesore e ekspozitës në rajon, dhe u mbështet nga disa shoqata, si SBCTA, WACS, SPA, dhe Singapore Food Manufacturers' Association (SFMA). Veprimtaria ishte një përpjekje jofitimprurëse, me qëllim nxitjen e rritjes dhe zhvillimit të industrisë së ëmbëlsirave dhe furrave të bukës në Azi dhe më gjerë.