Сладости и выпечка Азия 2018

С 26 по 28 июня 2018 года в Sands Expo & Convention Centre в Сингапуре прошла 12-я Международная выставка оборудования, ингредиентов и расходных материалов для хлебопекарной и кондитерской промышленности Sweets & Bakes Asia 2018. Мероприятие, которое является крупнейшим в своем роде в Азии, привлекло более 15 000 посетителей из более чем 50 стран, которые приехали, чтобы ознакомиться с последними инновациями и тенденциями в секторе сладостей и хлебобулочных изделий.

В выставке приняли участие более 300 экспонентов из всех сегментов цепочки поставок сладостей и хлебобулочных изделий, включая производителей, поставщиков, дистрибьюторов и ритейлеров. Экспоненты продемонстрировали широкий спектр продуктов и услуг, таких как хлебопекарные машины, ингредиенты, упаковка, охлаждение, выкладка и декорирование. Выставка также предложила обширную образовательную программу с семинарами, мастер-классами и демонстрациями по таким темам, как методы выпечки, маркетинговые стратегии, стандарты гигиены и разработка продуктов.

Одним из ярких моментов мероприятия стал конкурс Sweets & Bakes Asia, который признал лучшие таланты отрасли. Конкурс проводился в четырех категориях: «Дизайн торта», «Выпечка», «Кондитерская выпечка» и «Шоколадная выставка». Участников оценивала группа экспертов из Сингапурской ассоциации торговли хлебобулочными и кондитерскими изделиями (SBCTA), Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров (WACS) и Сингапурского кондитерского альянса (SPA). Победители получили кубки, грамоты и денежные призы.

Выставка Sweets & Bakes Asia 2018 была организована CEMS Asia Pacific, ведущим организатором выставок в регионе, при поддержке нескольких ассоциаций, таких как SBCTA, WACS, SPA и Сингапурская ассоциация производителей продуктов питания (SFMA). Мероприятие было некоммерческим и направлено на содействие росту и развитию кондитерской и хлебопекарной промышленности в Азии и за ее пределами.