13-я Китайская международная выставка хлебобулочных изделий (ВЫПЕЧКА КИТАЯ)

С 12 по 14 апреля 2017 года в Китайском международном выставочном центре в Пекине прошла 13-я Китайская международная выставка хлебобулочных изделий (BAKING CHINA). Мероприятие, которое является крупнейшей и наиболее влиятельной выставкой хлебопекарной промышленности в Китае, привлекло более 80 000 посетителей из более чем 60 стран, которые приехали, чтобы ознакомиться с последними инновациями и тенденциями в хлебопекарной и кондитерской промышленности.

BAKING CHINA 2017 заняла выставочную площадь более 80 000 квадратных метров, на которой было представлено более 1 200 экспонентов из всех сегментов цепочки поставок хлебобулочных изделий, таких как ингредиенты, оборудование, технологии, упаковка и услуги. Экспоненты продемонстрировали широкий спектр продуктов и решений, таких как хлебопекарное сырье, добавки, начинки, формы, печи, холодильное оборудование, выкладка и декорирование.

BAKING CHINA 2017 также предложила насыщенную и разнообразную образовательную программу, включающую более 20 параллельных мероприятий, таких как форумы, конкурсы, семинары и демонстрации. Мероприятия охватывали такие темы, как технология выпечки, менеджмент, маркетинг, инновации и устойчивое развитие. Участники смогли поучиться у экспертов, обменяться идеями и открыть для себя новые возможности для роста и развития.

Одним из основных моментов BAKING CHINA 2017 стала выставка China Mooncake Customization Exhibition, на которой были продемонстрированы последние тенденции и дизайны лунных пряников, традиционной китайской выпечки, популярной во время Праздника середины осени. В выставке приняли участие более 100 экспонентов, которые предложили индивидуальные лунные пряники для разных случаев, таких как свадьбы, дни рождения, юбилеи, корпоративные мероприятия.

Выставка BAKING CHINA 2017 была организована Китайской ассоциацией хлебопекарной и кондитерской промышленности (CABCI) и Jingmao International Exhibition Co., Ltd. при поддержке нескольких ассоциаций, таких как Всемирная ассоциация обществ шеф-поваров (WACS), Китайская ассоциация пищевой промышленности (CFIA) и Китайская ассоциация торговли хлебобулочными и кондитерскими изделиями (CBCTA). Мероприятие было некоммерческим и направлено на содействие развитию и процветанию хлебопекарной и кондитерской промышленности в Китае и за его пределами.