2019 Лас-Вегас МЕЖДУНАРОДНАЯ ВЫСТАВКА ХЛЕБОПЕКАРНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

С 8 по 11 октября 2019 года в конференц-центре Лас-Вегаса прошла Международная выставка хлебопекарной промышленности (IBIE), также известная как Baking Expo. Мероприятие, которое является крупнейшим в своем роде в Западном полушарии, привлекло более 21 000 профессионалов в области выпечки из более чем 100 стран, которые приехали, чтобы ознакомиться с последними инновациями и тенденциями в индустрии продуктов питания на основе зерна.

IBIE 2019 стала рекордной выставкой: по сравнению с предыдущим изданием в 2013 году количество экспонентов увеличилось на 28 процентов, а количество посетителей – на 9 процентов. Выставочный зал занял более 700 000 квадратных футов выставочной площади, в которой приняли участие более 1 000 экспонентов из всех сегментов цепочки поставок хлебобулочных изделий. Экспоненты продемонстрировали широкий спектр продуктов и услуг, включая ингредиенты, оборудование, технологии, упаковку и расходные материалы.

IBIE 2019 также предложила комплексную образовательную программу под названием IBIEducate, которая включала в себя более 90 сессий по таким темам, как хлебопекарная наука, управление бизнесом, маркетинг, устойчивое развитие и санитария. Сессии были разработаны для того, чтобы предложить практические решения и лучшие практики для проблем и возможностей, стоящих перед хлебопекарной промышленностью сегодня и в будущем.

Одним из самых ярких событий IBIE 2019 стала программа B.E.S.T. in Baking Program, в рамках которой были отмечены экспоненты и участники, оказавшие положительное влияние на окружающую среду, энергетику и устойчивое развитие. В рамках программы были отмечены 16 компаний за достижения в области сокращения потребления воды, энергии, углеродного следа и образования отходов.

IBIE 2019 проводился совместно с Американской ассоциацией пекарей (ABA), Ассоциацией производителей хлебопекарного оборудования и союзников (BEMA) и Розничной торговлей пекарями Америки (RBA) при поддержке 30 союзных ассоциаций. Мероприятие было некоммерческим, и все вырученные средства были инвестированы в пищевую промышленность на основе зерна.

IBIE 2019 стала успешной как для экспонентов, так и для посетителей, которые смогли пообщаться, узнать и открыть для себя новые возможности для роста и инноваций. Следующий IBIE состоится в сентябре 2022 года, снова в Лас-Вегасе.