Saldainiai ir kepa Azija 2018 m

"Sweets & Bakes Asia 2018", 12-oji tarptautinė kepyklų ir konditerijos pramonės įrangos, ingredientų ir reikmenų paroda, vyko "Sands Expo & Convention Centre" Singapūre 2018 m. birželio 26–28 d. Renginys, kuris yra didžiausias tokio pobūdžio renginys Azijoje, pritraukė daugiau nei 15 000 lankytojų iš daugiau nei 50 šalių, kurie atvyko susipažinti su naujausiomis naujovėmis ir tendencijomis saldumynų ir kepinių sektoriuje.

Parodoje dalyvavo daugiau nei 300 dalyvių iš visų saldumynų ir kepinių tiekimo grandinės segmentų, įskaitant gamintojus, tiekėjus, platintojus ir mažmenininkus. Parodos dalyviai demonstravo platų produktų ir paslaugų asortimentą, pavyzdžiui, kepimo mašinas, ingredientus, pakavimą, šaldymą, eksponavimą ir dekoravimą. Parodoje taip pat buvo pasiūlyta išsami edukacinė programa su seminarais, praktiniais užsiėmimais ir demonstracijomis tokiomis temomis kaip kepimo metodai, rinkodaros strategijos, higienos standartai ir produktų kūrimas.

Vienas iš renginio akcentų buvo "Sweets & Bakes Asia" konkursas, kuriame buvo pripažinti geriausi pramonės talentai. Konkurse buvo keturios kategorijos: Tortų dizainas, Duonos vitrina, Konditerijos vitrina ir Šokolado vitrina. Dalyvius vertino ekspertų komisija iš Singapūro kepyklų ir konditerijos prekybos asociacijos (SBCTA), Pasaulinės virėjų draugijų asociacijos (WACS) ir Singapūro konditerijos aljanso (SPA). Nugalėtojai gavo trofėjų, sertifikatus ir piniginius prizus.

"Sweets & Bakes Asia 2018" organizavo "CEMS Asia Pacific", pirmaujanti parodų organizatorė regione, ir ją palaikė kelios asociacijos, tokios kaip SBCTA, WACS, SPA ir Singapūro maisto gamintojų asociacija (SFMA). Renginys buvo ne pelno siekiantis siekis, kurio tikslas - skatinti saldumynų ir kepyklų pramonės augimą ir plėtrą Azijoje ir už jos ribų.