حلويات ومخبوزات آسيا 2018

أقيم معرض Sweets & Bakes Asia 2018 ، المعرض الدولي الثاني عشر للمعدات والمكونات واللوازم لصناعة المخابز والمعجنات ، في مركز Sands Expo and Convention Centre في سنغافورة في الفترة من 26 إلى 28 يونيو 2018. واستقطب هذا الحدث، الذي يعد الأكبر من نوعه في آسيا، أكثر من 15,000 زائر من أكثر من 50 دولة، جاءوا لاستكشاف أحدث الابتكارات والاتجاهات في قطاع الحلويات والمخبوزات.

ضم المعرض أكثر من 300 عارض من جميع قطاعات سلسلة توريد الحلويات والمخابز ، بما في ذلك المصنعين والموردين والموزعين وتجار التجزئة. عرض العارضون مجموعة واسعة من المنتجات والخدمات ، مثل آلات الخبز والمكونات والتعبئة والتغليف والتبريد والعرض والديكور. كما قدم المعرض برنامجا تعليميا شاملا ، مع ندوات وورش عمل وعروض توضيحية حول مواضيع مثل تقنيات الخبز واستراتيجيات التسويق ومعايير النظافة وتطوير المنتجات.

كان من أبرز أحداث الحدث مسابقة Sweets & Bakes Asia ، التي كرمت أفضل المواهب في هذه الصناعة. تضمنت المسابقة أربع فئات: تصميم الكيك ، وعرض الخبز ، وعرض المعجنات ، وعرض الشوكولاتة. تم تقييم المشاركين من قبل لجنة من الخبراء من جمعية تجارة المخابز والحلويات السنغافورية (SBCTA) ، والرابطة العالمية لجمعيات الطهاة (WACS) ، وتحالف المعجنات السنغافوري (SPA). حصل الفائزون على جوائز وشهادات وجوائز نقدية.

تم تنظيم معرض الحلويات والمخبوزات آسيا 2018 من قبل CEMS Asia Pacific ، وهي منظمة معارض رائدة في المنطقة ، وبدعم من العديد من الجمعيات ، مثل SBCTA و WACS و SPA وجمعية مصنعي الأغذية في سنغافورة (SFMA). كان الحدث مسعى غير ربحي ، بهدف تعزيز نمو وتطوير صناعة الحلويات والمخابز في آسيا وخارجها.