The Sweets & Bakes Asia 2018

A Sweets & Bakes Asia 2018, a sütő- és cukrászipar berendezéseinek, összetevőinek és kellékeinek 12. nemzetközi kiállítása 2018. június 26. és 28. között került megrendezésre a szingapúri Sands Expo &Convention Centre-ben. Az esemény, amely a maga nemében a legnagyobb Ázsiában, több mint 15 000 látogatót vonzott több mint 50 országból, akik azért jöttek, hogy felfedezzék az édesség- és sütőipar legújabb innovációit és trendjeit.

A kiállításon több mint 300 kiállító vett részt az édességek és a sütőipari ellátási lánc minden szegmenséből, beleértve a gyártókat, beszállítókat, forgalmazókat és kiskereskedőket. A kiállítók termékek és szolgáltatások széles skáláját mutatták be, például sütőgépeket, összetevőket, csomagolást, hűtést, megjelenítést és dekorációt. A kiállítás átfogó oktatási programot is kínált, szemináriumokkal, workshopokkal és bemutatókkal olyan témákban, mint a sütési technikák, a marketingstratégiák, a higiéniai előírások és a termékfejlesztés.

Az esemény egyik fénypontja a Sweets & Bakes Asia verseny volt, amely az iparág legjobb tehetségeit ismerte el. A versenynek négy kategóriája volt: Cake Design, Bread Showpiece, Pastry Showpiece és Chocolate Showpiece. A résztvevőket a Szingapúri Pék- és Cukrászkereskedelmi Szövetség (SBCTA), a Szakácstársaságok Világszövetsége (WACS) és a Szingapúri Cukrászati Szövetség (SPA) szakértői testülete bírálta el. A nyertesek trófeákat, okleveleket és pénzdíjakat kaptak.

A Sweets & Bakes Asia 2018-at a CEMS Asia Pacific, a régió vezető kiállításszervezője szervezte, és számos egyesület támogatta, mint például az SBCTA, a WACS, az SPA és a Singapore Food Manufacturers ' Association (SFMA). Az esemény nonprofit kezdeményezés volt, amelynek célja az édesség- és sütőipar növekedésének és fejlődésének előmozdítása Ázsiában és azon túl.