2019 Las Vegas-i NEMZETKÖZI SÜTŐIPARI KIÁLLÍTÁS

A Nemzetközi Sütőipari Kiállítás (IBIE), más néven Baking Expo, 2019. október 8. és 11. között került megrendezésre a Las Vegas-i Kongresszusi Központban. Az esemény, amely a maga nemében a legnagyobb a nyugati féltekén, több mint 21 000 sütőipari szakembert vonzott több mint 100 országból, akik azért jöttek, hogy felfedezzék a gabonaalapú élelmiszeripar legújabb innovációit és trendjeit.

Az IBIE 2019 rekorddöntő kiállítás volt, a kiállítók 28% -os növekedésével és a résztvevők 9% -os növekedésével az előző, 2013-as kiadáshoz képest. A kiállítási padló több mint 700 000 négyzetméternyi kiállítási területet fedett le, több mint 1000 kiállítóval a sütési ellátási lánc minden szegmenséből. A kiállítók termékek és szolgáltatások széles skáláját mutatták be, beleértve az összetevőket, berendezéseket, technológiát, csomagolást és kellékeket.

Az IBIE 2019 átfogó oktatási programot is kínált IBIEducate néven, amely több mint 90 ülést tartalmazott olyan témákban, mint a sütéstudomány, az üzleti menedzsment, a marketing, a fenntarthatóság és a higiénia. Az ülések célja, hogy gyakorlati megoldásokat és bevált gyakorlatokat nyújtsanak a sütőipar előtt álló kihívásokra és lehetőségekre ma és a jövőben.

Az IBIE 2019 egyik fénypontja a B.E.S.T. in Baking Program volt, amely elismerte azokat a kiállítókat és résztvevőket, akik pozitív hatást gyakoroltak a környezetre, az energiára és a fenntarthatóságra. A program 16 vállalatot tüntetett ki a vízfelhasználás, az energiafogyasztás, a szénlábnyom és a hulladéktermelés csökkentése terén elért eredményeikért.

Az IBIE 2019 az American Bakers Association (ABA), a Bakery Equipment Manufacturers and Allieds (BEMA) és a Retail Bakers of America (RBA) társtulajdonában volt, és 30 szövetséges szövetség támogatta. A rendezvény nonprofit kezdeményezés volt, az összes bevételt visszaforgatták a gabonaalapú élelmiszeriparba.

Az IBIE 2019 sikeres volt mind a kiállítók, mind a résztvevők számára, akik hálózatépítésre, tanulásra és új növekedési és innovációs lehetőségek felfedezésére voltak képesek. A következő IBIE 2022 szeptemberében kerül megrendezésre, ismét Las Vegasban.