A 13. Kínai Nemzetközi Pékség Kiállítás (BAKING CHINA)

A 13. Kínai Nemzetközi Pékség Kiállítást (BAKING CHINA) 2017. április 12. és 14. között tartották a pekingi Kínai Nemzetközi Kiállítási Központban. Az esemény, amely Kína legnagyobb és legbefolyásosabb sütőipari kiállítása, több mint 80 000 látogatót vonzott több mint 60 országból, akik azért jöttek, hogy felfedezzék a sütő- és cukrászipar legújabb innovációit és trendjeit.

A BAKING CHINA 2017 több mint 80,000 négyzetméteres kiállítási területet fedett le, több mint 1,200 kiállítóval a sütési ellátási lánc minden szegmenséből, például összetevőkből, berendezésekből, technológiából, csomagolásból és szolgáltatásokból. A kiállítók termékek és megoldások széles skáláját mutatták be, például sütési nyersanyagokat, adalékanyagokat, töltelékeket, formákat, kemencéket, hűtést, megjelenítést és dekorációt.

A BAKING CHINA 2017 gazdag és változatos oktatási programot is kínált, több mint 20 párhuzamos tevékenységgel, például fórumokkal, versenyekkel, workshopokkal és bemutatókkal. A tevékenységek olyan témákat öleltek fel, mint a sütéstechnika, a menedzsment, a marketing, az innováció és a fenntarthatóság. A résztvevők tanulhattak a szakértőktől, eszmét cserélhettek, és új növekedési és fejlődési lehetőségeket fedezhettek fel.

A BAKING CHINA 2017 egyik csúcspontja a China Mooncake testreszabási kiállítás volt, amely bemutatta a holdtorták, egy hagyományos kínai sütemény legújabb trendjeit és terveit, amely népszerű a Közép-Őszi Fesztivál során. A kiállításon több mint 100 kiállító vett részt, akik személyre szabott holdtortákat kínáltak különböző alkalmakra, például esküvőkre, születésnapokra, évfordulókra és vállalati eseményekre.

A BAKING CHINA 2017-et a Kínai Pék- és Cukrászipari Szövetség (CABCI) és a Jingmao International Exhibition Co., Ltd. szervezte, és számos szövetség támogatta, mint például a Szakácstársaságok Világszövetsége (WACS), a Kínai Élelmiszeripari Szövetség (CFIA) és a Kínai Pékség és Cukrászda Kereskedelmi Szövetség (CBCTA). Az esemény nonprofit törekvés volt, amelynek célja a pékség és cukrászipar fejlődésének és jólétének előmozdítása Kínában és azon túl.