Makeiset ja leivonnaiset, Aasia, 2018

Sweets & Bakes Asia 2018, 12. kansainvälinen leipomo- ja konditoriateollisuuden laitteiden, ainesosien ja tarvikkeiden näyttely, pidettiin Singaporen Sands Expo & Convention Centerissä 26. - 28. kesäkuuta 2018. Aasian suurin tapahtuma houkutteli yli 15 000 kävijää yli 50 maasta, jotka tulivat tutustumaan makeis- ja leipomoalan uusimpiin innovaatioihin ja trendeihin.

Näyttelyssä oli yli 300-näytteilleasettajia kaikista makeisten ja leipomoiden toimitusketjun segmenteistä, mukaan lukien valmistajat, toimittajat, jakelijat ja vähittäiskauppiaat. Näytteilleasettajat esittelivät laajan valikoiman tuotteita ja palveluita, kuten leivinkoneita, ainesosia, pakkauksia, jäähdytystä, esillepanoa ja sisustusta. Näyttely tarjosi myös kattavan koulutusohjelman, jossa oli seminaareja, työpajoja ja esittelyjä aiheista, kuten leivontatekniikoista, markkinointistrategioista, hygieniastandardeista ja tuotekehityksestä.

Yksi tapahtuman kohokohdista oli Sweets & Bakes Asia -kilpailu, jossa palkittiin alan parhaat kyvyt. Kilpailussa oli neljä kategoriaa: Cake Design, Bread Showpiece, Pastry Showpiece ja Chocolate Showpiece. Osallistujat arvioi Singapore Bakery and Confectionery Trade Associationin (SBCTA), World Association of Chefs Societiesin (WACS) ja Singapore Pastry Alliancen (SPA) asiantuntijapaneeli. Voittajat saivat pokaaleja, todistuksia ja rahapalkintoja.

Sweets & Bakes Asia 2018 -tapahtuman järjesti CEMS Asia Pacific, alueen johtava näyttelyjärjestäjä, ja sitä tukivat useat yhdistykset, kuten SBCTA, WACS, SPA ja Singapore Food Manufacturers 'Association (SFMA). Tapahtuma oli voittoa tavoittelematon hanke, jonka tavoitteena oli edistää makeis- ja leipomoteollisuuden kasvua ja kehitystä Aasiassa ja sen ulkopuolella.