13. Kiinan kansainvälinen leipomonäyttely (BAKING CHINA)

13. Kiinan kansainvälinen leipomonäyttely (BAKING CHINA) pidettiin Kiinan kansainvälisessä messukeskuksessa Pekingissä 12. - 14. huhtikuuta 2017. Tapahtuma, joka on Kiinan suurin ja vaikutusvaltaisin leivontanäyttely, houkutteli yli 80,000-kävijöitä yli 60-maista, jotka tulivat tutustumaan leipomo- ja makeisteollisuuden uusimpiin innovaatioihin ja suuntauksiin.

LEIVONTA CHINA 2017 kattoi yli 80,000-neliömetrin näyttelyalueen, jossa on yli 1,200-näytteilleasettajia leivonnan toimitusketjun kaikista segmenteistä, kuten ainesosista, laitteista, tekniikasta, pakkauksista ja palveluista. Näytteilleasettajat esittelivät laajan valikoiman tuotteita ja ratkaisuja, kuten leivontaraaka-aineita, lisäaineita, täytteitä, muotteja, uuneja, jäähdytystä, esillepanoa ja koristelua.

LEIVONTA CHINA 2017 tarjosi myös rikkaan ja monipuolisen koulutusohjelman, jossa oli yli 20 samanaikaista toimintaa, kuten foorumeita, kilpailuja, työpajoja ja esittelyjä. Toiminta kattoi aiheita, kuten leivontateknologia, johtaminen, markkinointi, innovaatiot ja kestävyys. Osallistujat pääsivät oppimaan asiantuntijoilta, vaihtamaan ajatuksia ja löytämään uusia kasvu- ja kehitysmahdollisuuksia.

Yksi BAKING CHINA 2017: n kohokohdista oli China Mooncake Customization Exhibition, joka esitteli viimeisimmät trendit ja mallit kuukakkuista, perinteisestä kiinalaisesta leivonnaisesta, joka on suosittu keskisyksyn festivaalin aikana. Näyttelyssä oli yli 100 näytteilleasettajaa, jotka tarjosivat räätälöityjä kuukakkuja eri tilaisuuksiin, kuten häihin, syntymäpäiviin, vuosipäiviin ja yritystapahtumiin.

LEIVONTA CHINA 2017: n järjestivät Kiinan leipomo- ja makeisteollisuuden yhdistys (CABCI) ja Jingmao International Exhibition Co., Ltd., ja sitä tukivat useat yhdistykset, kuten World Association of Chefs Societies (WACS), Kiinan elintarviketeollisuusyhdistys (CFIA) ja Kiinan leipomo- ja makeiskauppayhdistys (CBCTA). Tapahtuma oli voittoa tavoittelematon yritys, jonka tavoitteena oli edistää leipomo- ja makeisteollisuuden etenemistä ja vaurautta Kiinassa ja sen ulkopuolella.