The Sweets & Bakes Asia 2018

Η Sweets & Bakes Asia 2018, η 12η Διεθνής Έκθεση Εξοπλισμού, Συστατικών και Προμηθειών για τη Βιομηχανία Αρτοποιίας και Ζαχαροπλαστικής, πραγματοποιήθηκε στο Sands Expo & Convention Centre στη Σιγκαπούρη από τις 26 έως τις 28 Ιουνίου 2018. Η εκδήλωση, η οποία είναι η μεγαλύτερη του είδους της στην Ασία, προσέλκυσε περισσότερους από 15.000 επισκέπτες από περισσότερες από 50 χώρες, οι οποίοι ήρθαν να εξερευνήσουν τις τελευταίες καινοτομίες και τάσεις στον τομέα των γλυκών και της αρτοποιίας.

Στην έκθεση συμμετείχαν περισσότεροι από 300 εκθέτες από όλα τα τμήματα της αλυσίδας εφοδιασμού γλυκών και αρτοποιίας, συμπεριλαμβανομένων κατασκευαστών, προμηθευτών, διανομέων και λιανοπωλητών. Οι εκθέτες παρουσίασαν ένα ευρύ φάσμα προϊόντων και υπηρεσιών, όπως μηχανές αρτοποιίας, συστατικά, συσκευασία, ψύξη, έκθεση και διακόσμηση. Η έκθεση προσέφερε επίσης ένα ολοκληρωμένο εκπαιδευτικό πρόγραμμα, με σεμινάρια, εργαστήρια και επιδείξεις σε θέματα όπως τεχνικές ψησίματος, στρατηγικές μάρκετινγκ, πρότυπα υγιεινής και ανάπτυξη προϊόντων.

Ένα από τα σημαντικότερα σημεία της εκδήλωσης ήταν ο διαγωνισμός Sweets & Bakes Asia, ο οποίος αναγνώρισε τα καλύτερα ταλέντα στον κλάδο. Ο διαγωνισμός είχε τέσσερις κατηγορίες: Cake Design, Bread Showpiece, Pastry Showpiece και Chocolate Showpiece. Οι συμμετέχοντες κρίθηκαν από μια ομάδα εμπειρογνωμόνων από την Εμπορική Ένωση Αρτοποιίας και Ζαχαροπλαστικής της Σιγκαπούρης (SBCTA), την Παγκόσμια Ένωση Εταιρειών Σεφ (WACS) και τη Συμμαχία Ζαχαροπλαστικής της Σιγκαπούρης (SPA). Οι νικητές έλαβαν τρόπαια, πιστοποιητικά και χρηματικά έπαθλα.

Το Sweets & Bakes Asia 2018 διοργανώθηκε από την CEMS Asia Pacific, έναν κορυφαίο διοργανωτή εκθέσεων στην περιοχή, και υποστηρίχθηκε από διάφορες ενώσεις, όπως η SBCTA, η WACS, η SPA και η Ένωση Κατασκευαστών Τροφίμων της Σιγκαπούρης (SFMA). Η εκδήλωση ήταν μια μη κερδοσκοπική προσπάθεια, με στόχο την προώθηση της ανάπτυξης και της ανάπτυξης της βιομηχανίας γλυκών και αρτοποιίας στην Ασία και πέραν αυτής.