Die Sweets & Bakes Asia 2018

Die Sweets & Bakes Asia 2018, die 12. internationale Fachmesse für Ausrüstung, Zutaten und Zubehör für die Backwaren- und Konditoreiindustrie, fand vom 26. bis 28. Juni 2018 im Sands Expo & Convention Centre in Singapur statt. Die Veranstaltung, die die größte ihrer Art in Asien ist, zog mehr als 15.000 Besucher aus über 50 Ländern an, die kamen, um die neuesten Innovationen und Trends im Süßwaren- und Backwarensektor zu erkunden.

An der Ausstellung nahmen mehr als 300 Aussteller aus allen Segmenten der Süßwaren- und Backwarenlieferkette teil, darunter Hersteller, Lieferanten, Distributoren und Einzelhändler. Die Aussteller präsentierten eine breite Palette von Produkten und Dienstleistungen wie Backmaschinen, Zutaten, Verpackungen, Kühlung, Display und Dekoration. Die Ausstellung bot auch ein umfassendes Bildungsprogramm mit Seminaren, Workshops und Vorführungen zu Themen wie Backtechniken, Marketingstrategien, Hygienestandards und Produktentwicklung.

Einer der Höhepunkte der Veranstaltung war die Sweets & Bakes Asia Competition, bei der die besten Talente der Branche ausgezeichnet wurden. Der Wettbewerb hatte vier Kategorien: Kuchendesign, Brot-Schaustück, Gebäck-Schaustück und Schokoladen-Schaustück. Die Teilnehmer wurden von einer Expertenjury der Singapore Bakery and Confectionery Trade Association (SBCTA), der World Association of Chefs Societies (WACS) und der Singapore Pastry Alliance (SPA) bewertet. Die Gewinner erhielten Trophäen, Urkunden und Geldpreise.

Die Sweets & Bakes Asia 2018 wurde von CEMS Asia Pacific, einem führenden Messeveranstalter in der Region, organisiert und von mehreren Verbänden wie der SBCTA, der WACS, der SPA und der Singapore Food Manufacturers' Association (SFMA) unterstützt. Die Veranstaltung war ein gemeinnütziges Unterfangen mit dem Ziel, das Wachstum und die Entwicklung der Süßwaren- und Backwarenindustrie in Asien und darüber hinaus zu fördern.