2019 Las Vegas INTERNATIONALE AUSSTELLUNG DER BACKINDUSTRIE

Die International Baking Industry Exposition (IBIE), auch bekannt als Baking Expo, fand vom 8. bis 11. Oktober 2019 im Las Vegas Convention Center statt. Die Veranstaltung, die die größte ihrer Art in der westlichen Hemisphäre ist, zog mehr als 21.000 Backprofis aus über 100 Ländern an, die kamen, um die neuesten Innovationen und Trends in der Getreideindustrie zu erkunden.

Die IBIE 2019 war eine rekordverdächtige Messe mit einem Anstieg der Aussteller um 28 Prozent und einem Anstieg der Besucher um 9 Prozent im Vergleich zur vorherigen Ausgabe im Jahr 2013. Die Ausstellungsfläche umfasste mehr als 700.000 Quadratmeter Ausstellungsfläche mit mehr als 1.000 Ausstellern aus allen Segmenten der Backlieferkette. Die Aussteller präsentierten eine breite Palette von Produkten und Dienstleistungen, darunter Zutaten, Ausrüstung, Technologie, Verpackung und Zubehör.

Die IBIE 2019 bot auch ein umfassendes Bildungsprogramm namens IBIEducate, das mehr als 90 Sitzungen zu Themen wie Backwissenschaft, Unternehmensführung, Marketing, Nachhaltigkeit und Hygiene umfasste. Die Sitzungen wurden entwickelt, um praktische Lösungen und Best Practices für die Herausforderungen und Chancen zu bieten, mit denen die Backindustrie heute und in Zukunft konfrontiert ist.

Einer der Höhepunkte der IBIE 2019 war das B.E.S.T. in Baking Program, bei dem Aussteller und Teilnehmer ausgezeichnet wurden, die einen positiven Einfluss auf Umwelt, Energie und Nachhaltigkeit hatten. Das Programm ehrte 16 Unternehmen für ihre Leistungen bei der Reduzierung des Wasserverbrauchs, des Energieverbrauchs, des Kohlenstoff-Fußabdrucks und des Abfallaufkommens.

Die IBIE 2019 war im gemeinsamen Besitz der American Bakers Association (ABA), der Bakery Equipment Manufacturers and Allieds (BEMA) und der Retail Bakers of America (RBA) und wurde von 30 verbündeten Verbänden unterstützt. Die Veranstaltung war ein gemeinnütziges Unterfangen, bei dem alle Einnahmen wieder in die getreidebasierte Lebensmittelindustrie investiert wurden.

Die IBIE 2019 war sowohl für Aussteller als auch für Teilnehmer ein Erfolg, die sich vernetzen, lernen und neue Möglichkeiten für Wachstum und Innovation entdecken konnten. Die nächste IBIE findet im September 2022 statt, wieder in Las Vegas.