นิทรรศการเบเกอรี่นานาชาติจีนครั้งที่ 13 (BAKING CHINA)

China International Bakery Exhibition ครั้งที่ 13 (BAKING CHINA) จัดขึ้นที่ China International Exhibition Center ในกรุงปักกิ่งตั้งแต่วันที่ 12 ถึง 14 เมษายน 2017 งานนี้เป็นงานแสดงสินค้าเบเกอรี่ที่ใหญ่ที่สุดและมีอิทธิพลมากที่สุดในประเทศจีนดึงดูดผู้เข้าชมมากกว่า 80,000 คนจากกว่า 60 ประเทศที่มาสํารวจนวัตกรรมและแนวโน้มล่าสุดในอุตสาหกรรมเบเกอรี่และขนม

BAKING CHINA 2017 ครอบคลุมพื้นที่จัดแสดงนิทรรศการกว่า 80,000 ตารางเมตรโดยมีผู้แสดงสินค้ามากกว่า 1,200 รายจากทุกส่วนของห่วงโซ่อุปทานการอบเช่นส่วนผสมอุปกรณ์เทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์และบริการ ผู้แสดงสินค้าจัดแสดงผลิตภัณฑ์และโซลูชั่นที่หลากหลาย เช่น วัตถุดิบอบ สารเติมแต่ง ไส้ แม่พิมพ์ เตาอบ เครื่องทําความเย็น การแสดง และการตกแต่ง

BAKING CHINA 2017 ยังนําเสนอโปรแกรมการศึกษาที่หลากหลายและหลากหลาย โดยมีกิจกรรมพร้อมกันมากกว่า 20 รายการ เช่น ฟอรัม การแข่งขัน เวิร์กช็อป และการสาธิต กิจกรรมครอบคลุมหัวข้อต่างๆ เช่น เทคโนโลยีการทําขนม การจัดการ การตลาด นวัตกรรม และความยั่งยืน ผู้เข้าร่วมสามารถเรียนรู้จากผู้เชี่ยวชาญ แลกเปลี่ยนความคิดเห็น และค้นพบโอกาสใหม่ๆ สําหรับการเติบโตและการพัฒนา

หนึ่งในไฮไลท์ของ BAKING CHINA 2017 คือนิทรรศการการปรับแต่งขนมไหว้พระจันทร์ของจีนซึ่งจัดแสดงเทรนด์และการออกแบบล่าสุดของขนมไหว้พระจันทร์ซึ่งเป็นขนมจีนแบบดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ นิทรรศการนี้มีผู้แสดงสินค้ามากกว่า 100 ราย ซึ่งนําเสนอขนมไหว้พระจันทร์แบบกําหนดเองสําหรับโอกาสต่างๆ เช่น งานแต่งงาน วันเกิด วันครบรอบ และกิจกรรมขององค์กร

BAKING CHINA 2017 จัดโดย China Association of Bakery and Confectionery Industry (CABCI) และ Jingmao International Exhibition Co., Ltd. และได้รับการสนับสนุนจากหลายสมาคม เช่น World Association of Chefs Societies (WACS), China Food Industry Association (CFIA) และ China Bakery and Confectionery Trade Association (CBCTA) งานนี้เป็นความพยายามที่ไม่แสวงหาผลกําไร โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมความก้าวหน้าและความเจริญรุ่งเรืองของอุตสาหกรรมเบเกอรี่และขนมในประเทศจีนและที่อื่นๆ