A 13-a Expoziție Internațională de Panificație din China (BAKING CHINA)

Cea de-a 13-a Expoziție Internațională de Panificație din China (BAKING CHINA) a avut loc la Centrul Internațional de Expoziții China din Beijing în perioada 12-14 aprilie 2017. Evenimentul, care este cea mai mare și mai influentă expoziție de coacere din China, a atras peste 80.000 de vizitatori din peste 60 de țări, care au venit să exploreze cele mai recente inovații și tendințe din industria de panificație și cofetărie.

BAKING CHINA 2017 a acoperit o zonă expozițională de peste 80,000 de metri pătrați, prezentând peste expozanți 1,200 din toate segmentele lanțului de aprovizionare cu panificație, cum ar fi ingrediente, echipamente, tehnologie, ambalaje și servicii. Expozanții au prezentat o gamă largă de produse și soluții, cum ar fi materii prime de panificație, aditivi, umpluturi, matrițe, cuptoare, refrigerare, afișare și decorare.

BAKING CHINA 2017 a oferit, de asemenea, un program educațional bogat și divers, cu peste 20 de activități concomitente, cum ar fi forumuri, concursuri, ateliere și demonstrații. Activitățile au acoperit subiecte precum tehnologia de coacere, managementul, marketingul, inovația și durabilitatea. Participanții au putut să învețe de la experți, să facă schimb de idei și să descopere noi oportunități de creștere și dezvoltare.

Unul dintre punctele culminante ale BAKING CHINA 2017 a fost expoziția de personalizare a tortului din China, care a prezentat cele mai recente tendințe și modele de prăjituri de lună, o patiserie tradițională chineză populară în timpul Festivalului de la mijlocul toamnei. Expoziția a prezentat peste 100 de expozanți, care au oferit prăjituri personalizate pentru diferite ocazii, cum ar fi nunți, zile de naștere, aniversări și evenimente corporative.

BAKING CHINA 2017 a fost organizat de Asociația Chineză a Industriei de Panificație și Cofetărie (CABCI) și Jingmao International Exhibition Co., Ltd. și susținut de mai multe asociații, cum ar fi Asociația Mondială a Societăților de Bucătari (WACS), Asociația Industriei Alimentare din China (CFIA) și Asociația Comercială de Panificație și Cofetărie din China (CBCTA). Evenimentul a fost un efort non-profit, cu scopul de a promova avansarea și prosperitatea industriei de panificație și cofetărie din China și nu numai.