2019 Las Vegas EXPOZIȚIA INTERNAȚIONALĂ A INDUSTRIEI DE PANIFICAȚIE

Expoziția Internațională a Industriei de Panificație (IBIE), cunoscută și sub numele de Baking Expo, a avut loc la Centrul de Convenții din Las Vegas în perioada 8-11 octombrie 2019. Evenimentul, care este cel mai mare de acest gen din emisfera vestică, a atras peste 21.000 de profesioniști din domeniul panificației din peste 100 de țări, care au venit să exploreze cele mai recente inovații și tendințe din industria alimentelor pe bază de cereale.

IBIE 2019 a fost un spectacol record, cu o creștere de 28% a expozanților și o creștere de 9% a participanților față de ediția anterioară din 2013. Etajul expozițional a acoperit mai mult de 700,000 de metri pătrați de spațiu expozițional, oferind peste 1,000 de expozanți din toate segmentele lanțului de aprovizionare cu panificație. Expozanții au prezentat o gamă largă de produse și servicii, inclusiv ingrediente, echipamente, tehnologie, ambalaje și consumabile.

IBIE 2019 a oferit, de asemenea, un program educațional cuprinzător, numit IBIEducate, care a inclus peste 90 de sesiuni pe teme precum știința coacerii, managementul afacerilor, marketingul, sustenabilitatea și salubritatea. Sesiunile au fost concepute pentru a oferi soluții practice și cele mai bune practici pentru provocările și oportunitățile cu care se confruntă industria de panificație astăzi și în viitor.

Unul dintre punctele culminante ale IBIE 2019 a fost programul B.E.S.T. in Baking Program, care a recunoscut expozanții și participanții care au avut un impact pozitiv asupra mediului, energiei și durabilității. Programul a onorat 16 companii pentru realizările lor în reducerea consumului de apă, a consumului de energie, a amprentei de carbon și a generării de deșeuri.

IBIE 2019 a fost co-deținut de American Bakers Association (ABA), Bakery Equipment Manufacturers and Allieds (BEMA) și Retail Bakers of America (RBA) și susținut de 30 de asociații aliate. Evenimentul a fost un efort non-profit, toate veniturile fiind investite înapoi în industria alimentară pe bază de cereale.

IBIE 2019 a fost un succes atât pentru expozanți, cât și pentru participanți, care au putut să se conecteze, să învețe și să descopere noi oportunități de creștere și inovare. Următorul IBIE va avea loc în septembrie 2022, din nou în Las Vegas.