EXPOSIÇÃO INTERNACIONAL DA INDÚSTRIA DE PANIFICAÇÃO DE Las Vegas 2019

A Exposição Internacional da Indústria de Panificação (IBIE), também conhecida como Expo de Panificação, foi realizada no Centro de Convenções de Las Vegas de 8 a 11 de outubro de 2019. O evento, que é o maior do gênero no Hemisfério Ocidental, atraiu mais de 21.000 profissionais de panificação de mais de 100 países, que vieram explorar as últimas inovações e tendências na indústria de alimentos à base de grãos.

O IBIE 2019 foi uma feira recorde, com um aumento de 28% de expositores e de 9% de participantes em comparação com a edição anterior, em 2013. O salão cobriu mais de 700.000 pés quadrados de espaço de exposição, com mais de 1.000 expositores de todos os segmentos da cadeia de suprimentos de panificação. Os expositores apresentaram uma ampla gama de produtos e serviços, incluindo ingredientes, equipamentos, tecnologia, embalagens e suprimentos.

O IBIE 2019 também ofereceu um programa educacional abrangente, chamado IBIEducate, que contou com mais de 90 sessões sobre temas como ciência da panificação, gestão de negócios, marketing, sustentabilidade e saneamento. As sessões foram projetadas para fornecer soluções práticas e melhores práticas para os desafios e oportunidades que a indústria de panificação enfrenta hoje e no futuro.

Um dos destaques do IBIE 2019 foi o Programa B.E.S.T. em Panificação, que reconheceu expositores e participantes que causaram impacto positivo no meio ambiente, energia e sustentabilidade. O programa homenageou 16 empresas por suas conquistas na redução do uso de água, consumo de energia, pegada de carbono e geração de resíduos.

O IBIE 2019 foi copropriedade da American Bakers Association (ABA), da Bakery Equipment Manufacturers and Allieds (BEMA) e da Retail Bakers of America (RBA), e apoiado por 30 associações aliadas. O evento foi um empreendimento sem fins lucrativos, com toda a renda revertida para a indústria de alimentos à base de grãos.

O IBIE 2019 foi um sucesso para expositores e participantes, que puderam fazer networking, aprender e descobrir novas oportunidades de crescimento e inovação. O próximo IBIE acontecerá em setembro de 2022, mais uma vez em Las Vegas.