2019 Las Vegas MIĘDZYNARODOWA WYSTAWA PRZEMYSŁU PIEKARNICZEGO

Międzynarodowa Wystawa Przemysłu Piekarniczego (IBIE), znana również jako Baking Expo, odbyła się w Las Vegas Convention Center w dniach 8-11 października 2019 r. Wydarzenie, które jest największym tego typu wydarzeniem na półkuli zachodniej, przyciągnęło ponad 21 000 profesjonalistów z branży piekarniczej z ponad 100 krajów, którzy przybyli, aby poznać najnowsze innowacje i trendy w branży żywności zbożowej.

IBIE 2019 było rekordowym wydarzeniem, z 28-procentowym wzrostem liczby wystawców i 9-procentowym wzrostem liczby uczestników w porównaniu z poprzednią edycją w 2013 roku. Powierzchnia wystawowa obejmowała ponad 700 000 stóp kwadratowych powierzchni wystawienniczej, na której znalazło się ponad 1,000 wystawców ze wszystkich segmentów łańcucha dostaw pieczywa. Wystawcy zaprezentowali szeroką gamę produktów i usług, w tym składniki, sprzęt, technologię, opakowania i materiały eksploatacyjne.

IBIE 2019 oferował również kompleksowy program edukacyjny o nazwie IBIEducate, który obejmował ponad 90 sesji na takie tematy, jak nauka o pieczeniu, zarządzanie biznesem, marketing, zrównoważony rozwój i warunki sanitarne. Sesje zostały zaprojektowane tak, aby zapewnić praktyczne rozwiązania i najlepsze praktyki dotyczące wyzwań i możliwości stojących przed branżą piekarniczą dziś i w przyszłości.

Jednym z najważniejszych wydarzeń IBIE 2019 był program B.E.S.T. in Baking Program, w którym wyróżniono wystawców i uczestników, którzy wywarli pozytywny wpływ na środowisko, energię i zrównoważony rozwój. W ramach programu uhonorowano 16 firm za ich osiągnięcia w zakresie redukcji zużycia wody, zużycia energii, śladu węglowego i wytwarzania odpadów.

IBIE 2019 był współwłasnością American Bakers Association (ABA), Bakery Equipment Manufacturers and Allieds (BEMA) oraz Retail Bakers of America (RBA) i był wspierany przez 30 stowarzyszeń sojuszniczych. Wydarzenie było przedsięwzięciem non-profit, a wszystkie dochody zostały zainwestowane z powrotem w przemysł spożywczy oparty na zbożu.

IBIE 2019 okazał się sukcesem zarówno dla wystawców, jak i uczestników, którzy mogli nawiązać kontakty, uczyć się i odkrywać nowe możliwości rozwoju i innowacji. Kolejne IBIE odbędzie się we wrześniu 2022 roku, po raz kolejny w Las Vegas.