2019 Las Vegas INTERNASJONAL BAKEINDUSTRIUTSTILLING

International Baking Industry Exposition (IBIE), også kjent som Baking Expo, ble holdt på Las Vegas Convention Center fra 8. til 11. oktober 2019. Arrangementet, som er det største av sitt slag på den vestlige halvkule, tiltrakk seg mer enn 21 000 bakervarer fra over 100 land, som kom for å utforske de nyeste innovasjonene og trendene i kornbasert matindustri.

IBIE 2019 var et rekordstort show, med en økning på 28 prosent i utstillere og en økning på 9 prosent i deltakere sammenlignet med forrige utgave i 2013. Utstillingsgulvet dekket mer enn 700,000 kvadratmeter utstillingsplass, med mer enn 1,000 utstillere fra alle segmenter av bakeforsyningskjeden. Utstillerne viste frem et bredt spekter av produkter og tjenester, inkludert ingredienser, utstyr, teknologi, emballasje og forsyninger.

IBIE 2019 tilbød også et omfattende utdanningsprogram, kalt IBIEducate, som inneholdt mer enn 90 økter om emner som bakevitenskap, bedriftsledelse, markedsføring, bærekraft og sanitet. Sesjonene ble designet for å gi praktiske løsninger og beste praksis for utfordringene og mulighetene bakebransjen står overfor i dag og i fremtiden.

Et av høydepunktene i IBIE 2019 var B.E.S.T. in Baking Program, som anerkjente utstillere og deltakere som hadde en positiv innvirkning på miljø, energi og bærekraft. Programmet hedret 16 selskaper for deres prestasjoner i å redusere vannforbruk, energiforbruk, karbonavtrykk og avfallsgenerering.

IBIE 2019 var medeid av American Bakers Association (ABA), Bakery Equipment Manufacturers and Allieds (BEMA) og Retail Bakers of America (RBA), og støttet av 30 allierte foreninger. Arrangementet var en ideell innsats, med alle inntekter investert tilbake til kornbasert næringsmiddelindustri.

IBIE 2019 var en suksess for både utstillere og deltakere, som var i stand til å nettverke, lære og oppdage nye muligheter for vekst og innovasjon. Neste IBIE vil finne sted i september 2022, nok en gang i Las Vegas.