Ekspo Industri Penaik Antarabangsa Las Vegas 2019

Pameran Industri Baking Antarabangsa (IBIE), juga dikenali sebagai Ekspo Penaik, telah diadakan di Pusat Konvensyen Las Vegas dari 8 hingga 11 Oktober 2019. Acara itu, yang merupakan yang terbesar seumpamanya di Hemisfera Barat, menarik lebih daripada 21,000 profesional penaik dari lebih 100 negara, yang datang untuk meneroka inovasi dan trend terkini dalam industri makanan berasaskan bijirin.

IBIE 2019 merupakan pertunjukan pecah rekod, dengan peningkatan 28 peratus dalam peserta pameran dan peningkatan 9 peratus peserta berbanding edisi sebelumnya pada 2013. Lantai pameran meliputi lebih daripada 700,000 kaki persegi ruang pameran, menampilkan lebih daripada pameran 1,000 dari semua segmen rantaian bekalan penaik. Para peserta pameran mempamerkan pelbagai produk dan perkhidmatan, termasuk ramuan, peralatan, teknologi, pembungkusan, dan bekalan.

IBIE 2019 juga menawarkan program pendidikan yang komprehensif, yang dipanggil IBIEducate, yang menampilkan lebih daripada 90 sesi mengenai topik seperti sains penaik, pengurusan perniagaan, pemasaran, kemampanan, dan sanitasi. Sesi ini direka untuk menyediakan penyelesaian praktikal dan amalan terbaik untuk cabaran dan peluang yang dihadapi oleh industri penaik hari ini dan pada masa akan datang.

Salah satu acara kemuncak IBIE 2019 ialah B.E.S.T. dalam Program Baking, yang mengiktiraf peserta pameran dan peserta yang memberi kesan positif terhadap alam sekitar, tenaga, dan kemampanan. Program ini memberi penghormatan kepada 16 syarikat atas pencapaian mereka dalam mengurangkan penggunaan air, penggunaan tenaga, jejak karbon, dan penjanaan sisa.

IBIE 2019 dimiliki bersama oleh Persatuan Bakers Amerika (ABA), Pengilang dan Sekutu Peralatan Bakeri (BEMA), dan Retail Bakers of America (RBA), dan disokong oleh 30 persatuan bersekutu. Acara itu adalah usaha bukan keuntungan, dengan semua hasil dilaburkan kembali ke dalam industri makanan berasaskan bijirin.

IBIE 2019 adalah kejayaan bagi kedua-dua peserta pameran dan peserta, yang dapat menjalin rangkaian, belajar, dan menemui peluang baru untuk pertumbuhan dan inovasi. IBIE seterusnya akan berlangsung pada September 2022, sekali lagi di Las Vegas.