13 дахь удаагийн Хятадын олон улсын бэйкери үзэсгэлэн (BAKING CHINA)

13 дахь удаагийн Хятадын олон улсын бэйкери үзэсгэлэн (BAKING CHINA) 2017 оны 4-р сарын 12-ноос 14-ний өдрүүдэд Бээжин хотноо Хятадын олон улсын үзэсгэлэнгийн төвд зохион байгуулагдлаа. Хятадын хамгийн том, хамгийн нөлөө бүхий талх нарийн боовны үзэсгэлэн болох уг арга хэмжээнд 60 гаруй орны 80 мянга гаруй зочид хүрэлцэн ирсэн байна. Тэд талхны үйлдвэр, хоолны салбарын сүүлийн үеийн шинэлэг санаа, чиг хандлагыг судлахаар иржээ.

BAKING CHINA 2017 үзэсгэлэнд 80,000 гаруй м2 талбай бүхий үзэсгэлэнгийн талбайг хамарсан бөгөөд орц, тоног төхөөрөмж, технологи, сав баглаа боодол, үйлчилгээ зэрэг талхны нийлүүлэлтийн хэлхээний бүх хэсгийн 1200 гаруй үзмэрчийг хамруулсан байна. Үзэсгэлэн худалдаанд түүхий эдийг жигнэх, нэмэлт бүтээгдэхүүн, дүүргэлт, хэв, зуух, хөргөх, үзүүлэх, чимэглэх зэрэг олон төрлийн бүтээгдэхүүн, шийдлийг дэлгэн үзүүлжээ.

Мөн BAKING CHINA 2017 нь баялаг, олон төрлийн сургалтын хөтөлбөрийг санал болгосон бөгөөд форум, уралдаан, сургалт, жагсаал зэрэг 20 гаруй зэрэг олон талт үйл ажиллагаа явуулж байна. Үйл ажиллагаа нь талх нарийн боовны технологи, менежмент, маркетинг, инноваци, тогтвортой байдал зэрэг сэдвүүдийг хамарсан байв. Оролцогчид мэргэжилтнүүдээс суралцаж, санал бодлоо солилцож, өсөлт, хөгжлийн шинэ боломжуудыг нээж чадсан байна.

BAKING CHINA 2017-ийн онцлох үйл явдлуудын нэг бол Хятадын сарны бялууны тохиргооны үзэсгэлэн байлаа. Энэ үзэсгэлэн нь намрын дунд сарын баярын үеэр олны хүртээл болсон Хятадын уламжлалт пастор болох сарны бялууны хамгийн сүүлийн үеийн чиг хандлага, загварыг харуулсан юм. Үзэсгэлэнд 100 гаруй үзмэрчид оролцсон бөгөөд тэд хурим найр, төрсөн өдөр, тэмдэглэлт ой, байгууллагын арга хэмжээ зэрэг өөр өөр тохиолдлуудад тохирсон сарны бялуу санал болгосон байна.

BAKING CHINA 2017-г Хятадын Бэйкери, Конфекцийн Үйлдвэрийн Холбоо (CABCI) болон Жингмао олон улсын үзэсгэлэн Co., Ltd зохион байгуулж, Дэлхийн Чифсийн Нийгэмлэгүүдийн Холбоо (WACS), Хятадын хүнсний аж үйлдвэрийн холбоо (CFIA), Хятадын Бейкери, Конфекцийн худалдааны холбоо (CBCTA) зэрэг хэд хэдэн холбоо дэмжлэг үзүүлсэн байна. Уг арга хэмжээ нь Хятад болон түүнээс цааш талхны үйлдвэр, хоолны салбарын хөгжил дэвшил, хөгжил цэцэглэлтийг дэмжих зорилготой ашгийн бус ажил байлаа.