Pameran Roti Internasional China ke-13 (BAKING CHINA)

Pameran Roti Internasional China ke-13 (BAKING CHINA) diadakan di Pusat Pameran Internasional China di Beijing dari tanggal 12 hingga 14 April 2017. Acara ini, yang merupakan pameran kue terbesar dan paling berpengaruh di China, menarik lebih dari 80.000 pengunjung dari lebih dari 60 negara, yang datang untuk mengeksplorasi inovasi dan tren terbaru dalam industri roti dan gula-gula.

BAKING CHINA 2017 mencakup area pameran seluas lebih dari 80,000 meter persegi, menampilkan lebih dari peserta pameran 1,200 dari semua segmen rantai pasokan kue, seperti bahan, peralatan, teknologi, pengemasan, dan layanan. Peserta pameran memamerkan berbagai macam produk dan solusi, seperti bahan baku kue, aditif, tambalan, cetakan, oven, pendinginan, tampilan, dan dekorasi.

BAKING CHINA 2017 juga menawarkan program pendidikan yang kaya dan beragam, dengan lebih dari 20 kegiatan bersamaan, seperti forum, kompetisi, lokakarya, dan demonstrasi. Kegiatan tersebut mencakup topik-topik seperti teknologi memanggang, manajemen, pemasaran, inovasi, dan keberlanjutan. Para peserta dapat belajar dari para ahli, bertukar ide, dan menemukan peluang baru untuk pertumbuhan dan perkembangan.

Salah satu yang menarik dari BAKING CHINA 2017 adalah Pameran Kustomisasi Mooncake China, yang memamerkan tren dan desain kue bulan terbaru, kue tradisional Tiongkok yang populer selama Festival Pertengahan Musim Gugur. Pameran ini menampilkan lebih dari peserta pameran 100, yang menawarkan kue bulan khusus untuk berbagai kesempatan, seperti pernikahan, ulang tahun, peringatan, dan acara perusahaan.

BAKING CHINA 2017 diselenggarakan oleh China Association of Bakery and Confectionery Industry (CABCI) dan Jingmao International Exhibition Co., Ltd., dan didukung oleh beberapa asosiasi, seperti World Association of Chefs Societies (WACS), China Food Industry Association (CFIA), dan China Bakery and Confectionery Trade Association (CBCTA). Acara ini merupakan upaya nirlaba, dengan tujuan mempromosikan kemajuan dan kemakmuran industri roti dan gula-gula di Cina dan sekitarnya.