PAMERAN INDUSTRI KUE INTERNASIONAL Las Vegas 2019

International Baking Industry Exposition (IBIE), juga dikenal sebagai Baking Expo, diadakan di Las Vegas Convention Center dari 8 hingga 11 Oktober 2019. Acara ini, yang merupakan yang terbesar dari jenisnya di Belahan Barat, menarik lebih dari 21.000 profesional kue dari lebih dari 100 negara, yang datang untuk mengeksplorasi inovasi dan tren terbaru dalam industri makanan berbasis biji-bijian.

IBIE 2019 adalah acara yang memecahkan rekor, dengan peningkatan peserta pameran sebesar 28 persen dan peningkatan peserta sebesar 9 persen dibandingkan dengan edisi sebelumnya pada tahun 2013. Lantai pameran mencakup lebih dari 700,000 kaki persegi ruang pameran, menampilkan lebih dari peserta pameran 1,000 dari semua segmen rantai pasokan kue. Para peserta pameran memamerkan berbagai macam produk dan layanan, termasuk bahan, peralatan, teknologi, pengemasan, dan persediaan.

IBIE 2019 juga menawarkan program pendidikan komprehensif, yang disebut IBIEducate, yang menampilkan lebih dari 90 sesi tentang topik-topik seperti ilmu kue, manajemen bisnis, pemasaran, keberlanjutan, dan sanitasi. Sesi ini dirancang untuk memberikan solusi praktis dan praktik terbaik untuk tantangan dan peluang yang dihadapi industri kue saat ini dan di masa depan.

Salah satu yang menarik dari IBIE 2019 adalah B.E.S.T. dalam Program Pemanggangan, yang mengakui peserta pameran dan peserta yang membuat dampak positif terhadap lingkungan, energi, dan keberlanjutan. Program ini memberikan penghargaan kepada 16 perusahaan atas pencapaian mereka dalam mengurangi penggunaan air, konsumsi energi, jejak karbon, dan timbulan limbah.

IBIE 2019 dimiliki bersama oleh American Bakers Association (ABA), Bakery Equipment Manufacturers and Allieds (BEMA), dan Retail Bakers of America (RBA), dan didukung oleh 30 asosiasi sekutu. Acara ini merupakan upaya nirlaba, dengan semua hasil diinvestasikan kembali ke industri makanan berbasis biji-bijian.

IBIE 2019 sukses bagi peserta pameran dan peserta, yang mampu berjejaring, belajar, dan menemukan peluang baru untuk pertumbuhan dan inovasi. IBIE berikutnya akan berlangsung pada September 2022, sekali lagi di Las Vegas.