سیزدهمین نمایشگاه بین المللی نانوایی چین (پخت چین)

سیزدهمین نمایشگاه بین المللی نانوایی چین (BAKING CHINA) از 12 تا 14 اوریل 2017 در مرکز نمایشگاه بین المللی چین در پکن برگزار شد. این رویداد که بزرگترین و تاثیرگذارترین نمایشگاه پخت در چین است، بیش از 80،000 بازدید کننده از بیش از 60 کشور را جذب کرد که برای کشف اخرین نواوری ها و روند در صنعت نانوایی و شیرینی سازی امدند.

BAKING CHINA 2017 یک منطقه نمایشگاهی بیش از 80،000 متر مربع را پوشش می دهد که شامل بیش از 1200 غرفه دار از تمام بخش های زنجیره تامین پخت مانند مواد تشکیل دهنده، تجهیزات، تکنولوژی، بسته بندی و خدمات است. غرفه داران طیف گسترده ای از محصولات و راه حل ها مانند پخت مواد خام، مواد افزودنی، پر کردن، قالب، اجاق گاز، تبرید، نمایش و دکوراسیون را به نمایش گذاشت.

BAKING CHINA 2017 همچنین یک برنامه اموزشی غنی و متنوع با بیش از 20 فعالیت همزمان مانند انجمن ها، مسابقات، کارگاه ها و تظاهرات ارائه داد. این فعالیت ها موضوعاتی مانند تکنولوژی پخت، مدیریت، بازاریابی، نواوری و پایداری را پوشش می داد. شرکت کنندگان توانستند از کارشناسان یاد بگیرند، ایده ها را مبادله کنند و فرصت های جدیدی را برای رشد و توسعه کشف کنند.

یکی از نکات برجسته BAKING CHINA 2017 نمایشگاه سفارشی سازی کیک ماه چین بود که اخرین روند و طرح های کیک های ماه را به نمایش گذاشت، یک شیرینی سنتی چینی که در جشنواره اواسط پاییز محبوب است. این نمایشگاه شامل بیش از 100 غرفه دار بود که کیک های سفارشی را برای موارد مختلف مانند عروسی، تولد، سالگرد و رویدادهای شرکتی ارائه می دادند.

BAKING CHINA 2017 توسط انجمن صنعت نانوایی و شیرینی سازی چین (CABCI) و شرکت نمایشگاه بین المللی Jingmao، Ltd. سازماندهی شده است و توسط چندین انجمن مانند انجمن جهانی انجمن های سراشپزها (WACS)، انجمن صنایع غذایی چین (CFIA) و انجمن تجارت نانوایی و شیرینی سازی چین (CBCTA) پشتیبانی می شود. این رویداد یک تلاش غیر انتفاعی با هدف ترویج پیشرفت و رفاه صنعت نانوایی و شیرینی سازی در چین و فراتر از ان بود.