La 13ª Exposición Internacional de Panadería de China (BAKING CHINA)

La 13ª Exposición Internacional de Panadería de China (BAKING CHINA) se llevó a cabo en el Centro Internacional de Exposiciones de China en Beijing del 12 al 14 de abril de 2017. El evento, que es la exposición de panadería más grande e influyente de China, atrajo a más de 80.000 visitantes de más de 60 países, que vinieron a explorar las últimas innovaciones y tendencias en la industria de la panadería y la confitería.

BAKING CHINA 2017 cubrió un área de exhibición de más de 80,000 metros cuadrados, con más de 1,200 expositores de todos los segmentos de la cadena de suministro de panificación, como ingredientes, equipos, tecnología, empaque y servicios. Los expositores mostraron una amplia gama de productos y soluciones, como materias primas para hornear, aditivos, rellenos, moldes, hornos, refrigeración, exhibición y decoración.

BAKING CHINA 2017 también ofreció un programa educativo rico y diverso, con más de 20 actividades simultáneas, como foros, concursos, talleres y demostraciones. Las actividades abarcaron temas como la tecnología de panificación, la gestión, el marketing, la innovación y la sostenibilidad. Los participantes pudieron aprender de los expertos, intercambiar ideas y descubrir nuevas oportunidades de crecimiento y desarrollo.

Uno de los aspectos más destacados de BAKING CHINA 2017 fue la Exposición de Personalización de Pasteles de Luna de China, que mostró las últimas tendencias y diseños de pasteles de luna, un pastel tradicional chino que es popular durante el Festival del Medio Otoño. La exposición contó con más de 100 expositores, que ofrecieron pasteles de luna personalizados para diferentes ocasiones, como bodas, cumpleaños, aniversarios y eventos corporativos.

BAKING CHINA 2017 fue organizado por la Asociación China de la Industria de la Panadería y la Confitería (CABCI) y Jingmao International Exhibition Co., Ltd., y contó con el apoyo de varias asociaciones, como la Asociación Mundial de Sociedades de Chefs (WACS), la Asociación de la Industria Alimentaria de China (CFIA) y la Asociación de Comercio de Panadería y Confitería de China (CBCTA). El evento fue un esfuerzo sin fines de lucro, con el objetivo de promover el avance y la prosperidad de la industria de la panadería y la confitería en China y más allá.