Det är världens mest flexibla och dynamiska bagerimaskiner.

Undervärderad i den livliga världen av kommersiella bageri, maskiner för bakverk se till att toppkvalitativa bakverk produceras snabbt, pålitligt och effektivt. Dessa maskiner har förvandlat konst och vetenskapen bakom bagning från dess primitiva början till vad den är idag.

Typer av bagerimaskiner

1.maskinmaskiner

Varje framgångsrik bageri måste börja med dej. Degerblandare finns i många storlekar och konfigurationer för olika typer av bagerier, bärbara små maskiner för bakare eller stora industriella spiralblandare för kommersiella ändamål. På detta sätt förenklar de kombinationsprocessen för vete mjöl, vatten, jäst och andra

2.Divider-rounders

När de blandas ihop måste degen delas upp i likartade bitar innan den formas för provning. Delnings-rundare gör detta arbete automatiskt genom att dela dejen konsekvent i specifika vikter medan de rundar dem för att vara redo för efterföljande steg. Detta sparar tid men behåller också den slutliga produktens storlek standardisering samt kvalitet

3.Låtar och rullar

Andra har en justerad funktion som gör det möjligt för de som förbereder mönster eller former som är speciellt läckra när de bakas.

4.formare och formare

Det innebär att man tar formade dejt och skapar önskade färdiga produkter som brödbitar, bagels eller pizzakruster genom formningsprocesser. De flesta formmaskiner innehåller olika mönster som passar olika bageriartiklar som också kan programmeras.

5.proofers

Proofing är en miljö där processen att växa upp sker. Den jäsningsprocess som är ansvarig för smak, konsistens och övergripande kvalitet optimeras genom att dessa anordningar upprätthåller vissa temperaturer och luftfuktighet.

6. ugnar

De har en stor kapacitet för att kontrollera temperaturen, kontroll av luftfuktighet och till och med programmering av bakprofil för att säkerställa konsistens i bageriet.

7.Kylsystem

Varorna måste kylas av innan de kan förpackas eller visas efter att de har bakats.Kyldon hjälper till att sänka temperaturen långsamt och förhindrar vattenförlust så att produkterna alltid förblir färska.

Påverkan på bageriindustrin

Innovationen inom bageri maskinindustrin har hållit jämna steg med förändrade krav på bageri. Tekniska framsteg har lett till förbättringar av dessa maskiner vilket resulterat i ökad effektivitet, produktivitet och kreativitet för bagare. från en vanlig stående blandare i ett hem kök till en komplex automatiserad produktionslinje i ett stort bageri