Süteménygép: Könnyűség és hatékonyság a rétegek készítésében

Valljuk be: a réteges kifli sütemények elkészítésének művészete egyáltalán nem egyszerű folyamat a konzervatív élelmiszeriparban, mivel tökéletesesség és szakértelmét igényli. De a technológia bevezetésével a sütők módszerei fejlődtek az elegáns sütemények elkészítésében át süteménygép . A ShenZhen NHA elismert egyik vezető gyártója az okos süteménygépeknél, amelyek növelik a sültes élményt és ismétlődő eredményeket teremtenek.

Mi az a süteménygép?

A süteménygép egy modern konyhaeszköz, amely több funkciót kombinál, beleértve a silikon filmet, a tészta kiszorítását és a gömbölyű kiütést a több ezer réteget alkotó folyamat során, amelyet különféle sütemények elkészítésére használnak. Ilyen gépek kizárják a fizikai keménymunkát, így lehetővé teszik a sülteseknek, hogy jobban összpontosítsanak a tészta művészeti és véglegesítési részeire.

A süteménygép működési elvei

Keverés: az első lépés egyszerűen a liszt, vaj, víz és só keverése egy edényben. A hatékony keverés alapvető a tészta folyadék-egyensúlyának eléréséhez, és a gép keverési eszköze biztosítja ezt az egyenletes eloszlást.

Darálás: a darálás szintén szükséges a hozzávalók keverésének után, hogy fejlessze azt a glütént, amely sűrűségét adja a süteményeknek. A süteménygépben vannak további darálós lábak, amelyek megkísérik majd a kézzel való darálás jellegzetességeit, mivel ez tűnik a normális módszernek a tészta felépítéséhez.

Olaszás: miután befejeztük a előkészítést, a tészta a gépbe kerül, amely kinyújtja és kiteríti a tészta-t a kívánt vastagságra. Ez a technika alapvető a rétegek alkotásában, amelyeket a porcukoros süteményekkel kapcsolnak össze. A ShenZhen NHA-gyáraknál ezek a gépek ultra-pontosságú, befesthető vastagság-ellenőrzéssel rendelkeznek.

Süteménygép alkalmazásai

1. Kereskedelmi pékségek

A nagyméretű műveletek esetén a kifogó gépek messzire járnak abban, hogy növelik az termelékenységet. A pékségek teljesíthetik a forgalmas környezetek igényeit, és gyors idő alatt egészséges és konzisztens kifogót teremelnek ezekkel a gépekkel.

2. Kávézók és éttermek

A kávézók és éttermek használják a kifogó gépeket azzal a céllal, hogy friss és ropogós kifogókat készítsenek, amelyeket általánosan be kell tartani a menüben. Engedélyezik a főnökök számára, hogy csökkentse az egyes ételek készítésére fordított időt.

3. Otthoni péklés

Az ismeret arról, hogy ilyen gépre van szükség, nem jelenti azt, hogy csak a szakszerűek használják. Emeli az egyes péklés szintjét. Teljesítményessé teszi a kifogó elkészítését például a hobbizású péknélkesek számára.

4. Catering szolgáltatások

A kifogó gépek növelik a catering műveleteit, mivel lehetővé teszik sokféle kifogó előkészítését jól időben. Ennek a hatékonyságnak a szintje biztosítja, hogy képesek lesznek olyan nagy eseményekért gondoskodni, anélkül, hogy kompromisszumot kötenenek a szabványukkal kapcsolatban.

A kifli-gyártó gépek nagyobb fejleményeket hoztak a kifligyártás folyamatában, és relativizálva könnyebbé teszik azt, mint korábban. A ShenZhen NHA berendezésével való munka során a sütők tökéletes, kristályos rétegeket érnek el, akár kereskedelmi étteremben és sütödében, akár hazai konyhában. Ilyen gépek nemcsak növelik az termelékenységet, hanem biztosítják, hogy minden gyártott kifli nagyon magas minőségű legyen, ezért szükségesek bármely sütő számára.